Выбираем сорт винограда, который будет потом хорошо продаваться.
Дороже всего на рынке ценятся ягоды. И если заработать на клубнике и малине проблематично, то выращивание и сбор винограда обойдется значительно меньшей кровью. Урожай большой, ухода минимум. А стоит нередко дороже малины. А если учесть небывалую живучесть и долговечность, то становится понятным, что в плане заработка это самая перспективная культура.
Выбор сорта - изобилие без выбора
Основа любого хорошего урожая - сорт. Недаром виноградари-фермеры, которые, освоив примитивнейшие азы технологии выращивания, получают неплохой доход. Основной секрет их благополучия - живучий пластичный сорт.
Если вы решили зарабатывать на винограде, а не торговать саженцами, значит, надо ограничиться 3-6 сортами. Больше не нужно - запутаетесь в тонкостях ухода. Посадите меньше - не будет стабльности урожаев, да и опыление потребует хотя бы трех сортов.
Общие требования к рыночным сортам
1. Учитывая, что фермер может уделить винограду максимум пару часов в день, предпочтение в любых случаях следует отдавать устойчивым к болезням и с повышенной зимостойкостью сортам и формам. Преимущества их в сравнении с неустойчивыми неоспорима, т. к. при минимальных количествах обработок и незначительной трудоемкости защиты от морозов вероятность получения 100% урожая значительно выше.
2.Высокоштамбовые, длиннорукавные, арочные формировки, формировки с козырьками дают возможность виноградарю вырастить мощные высокопродуктивные кусты, что позволяет получать урожай высоких товарных кондиций. Средняя урожайность таких насаждений на 25-50% выше, чем у короткорукавных.
Если урожайность кустов в таких прогрессивных посадках недостаточно высокая, то необходимо обратить внимание на агротехнику выращивания. Часто причина низкой продуктивности заключается в несоблюдении рекомендуемых длин обрезки лоз плодоношения, отведении кустам значительно меньших площадей питания, чем необходимо; в злоупотреблении минеральными удобрениями и поливами.
Однако чем дальше от теплых вод Кубани, тем менее приемлемы и живучи такие формировки. Как бы то ни было, сорта, способные за один год нарастить пятиметровые лозы, надо знать в лицо: Оригинал, Светлый, Шахиня Ирана, Арочный…
3. Основной доход приносят или сорта сверхраннего срока созревания (Русвен, Восторг, Аркадия, Лора, Галбена ноу, Восторг овальный, FV-3-15, R-65, Тимур, Юбилей херсонского дачника и др.) или поздние с хорошей лежкостью (Таир, Юбилей Журавля, Криулянский и др.).
4. Неплохо предпочтение отдать крупноягодным, крупногроздным сортам, имеющим привлекательный внешний вид, оригинальную расцветку и форму ягод (Аркадия, Лора, Кеша (FV-6-5), Кеша-1 (FV-6-6), V-70-90, Памяти Негруля, Фламинго, Кодрянка, Оригинал и др.).
Выбираем сорта
Теперь начинаем выбирать сорта - идем на рынок и смотрим, что из винограда бросается в глаза - Аркадия, Лора, Кеша, Талисман, Оригинал, Шахиня Ирана, Фламинго, Светлый, Подарок Запорожью, Кодрянка, Кубань, Юбилей херсонского дачника, Черрель, Страшенский, Кардинал, Кишмиш лучистый, Ризомат…
Многовато… Теперь прикидываем, есть ли у нас опыт общения с виноградом. Конечно, есть, но все-таки избавимся от трудоемких и капризных Кардинала, Ризомата, Страшенского.
Прикинем, готовы ли опрыскивать после каждого дождя свою плантацию, или не после каждого, но тогда нужен доступ к новейшим и эффективнейшим фунгицидам. Нет? Откидываем Аркадию, Шахиню Ирана, Кишмиш лучистый.
Живем в средней полосе? Или не имеем погреба для хранения. Откинуть придется и поздние сорта Таир, Юбилей Журавля, Криулянский, Фламинго, Фрумоаса альбэ…
Теперь особое требование. Вряд ли, посадив большую плантацию, мы сможем за пару дней собрать и реализовать весь урожай. Поэтому пригодным для нас окажутся сорта, способные месяцами висеть на кустах после созревания без потери качества и по совместительству быть необычайно транспортабельными. Но должен предупредить, чем дольше затягивать с уборкой, тем больше достанется осам, птицам, грибкам, воришкам.
Таких сортов совсем немного, и в первую очередь: Лора, Кеша, Талисман, Восторг, Подарок Запорожья, Юбилей херсонского дачника, Кубань, Галбено ноу . Добавим парочку проверенных неприхотливых и урожайных сортов: Плевен, Баклановский, Элегант сверхранний, Кодрянка.
И парочку надежных кишмишей №342, Кишмиш Новочеркасский, Русбол улучшенный. Добавим и не очень капризные, но красивые - Оригинал, Подарок Украине.
Придя с таким списком к фермеру или в питомник, расспросите, как они себя ведут в вашем районе. ПОРЯДОЧНЫЕ продавцы честно обо всех тонкостях каждого сорта предупредят. Просто напротив каждого ставьте минусы и плюсы, у какого слишком много будет минусов - вычеркните.
Типовой бизнес-план выращивания винограда и производство вина (виноградника). Бизнес-план виноградника с расчетами по стандартам банка и требованиям МинСельХоза. Инвестиции, окупаемость бизнес-плана выращивания винограда (виноградника), производство вин
| Исполнитель | АМИКО | |
| Дата | 05.03.2018 | |
| Количество страниц | 141 стр. | |
| Цена | 35 000 руб. 35000 RUB | |
| КУПИТЬ | ||
| Версия для печати | ||
|
После оформления и оплаты заказа в течение 1 (одного) рабочего дня маркетинговое исследование / бизнес-план будет выслано на указанную электронную почту. Бухгалтерские документы будут переданы по обычной почте. Наши менеджеры свяжутся с Вами по указанным телефонам. |
||
|
диаграмм - 27, графиков - 4, таблиц - 31 |
||
Описание "Типовой бизнес-план выращивания винограда с производством вина (виноградника)":
Цель проекта заключается в разработке бизнес-плана по выращиванию винограда с производством вина (виноградника) в одном из винодельческих регионов России.
К бизнес-плану прилагается финансовая модель в электронном виде, которую можно адаптировать для любого региона для выращивания винограда. Модель можно самостоятельно корректировать, меняя лишь исходные параметры для расчетов. Модель расчетов предоставляется клиенту в формате Excel.
Концепция бизнес-плана по выращиванию винограда с производством вина (виноградника):
Концепция проекта подразумевает создание хозяйства по выращиванию винограда в одном из винодельческих регионов России.
***% средств, потраченных на посадку виноградников, будут субсидироваться. Субсидированные поступления будут реинвестироваться для увеличения посевных площадей.
Предусмотрена аренда посевных площадью *** Га, с последующим расширением площадей.
Виноградники, пригодные для производства вина, прорастают в течение 3х лет, поэтому поступления начинаются в четвертом году.
Запланированная урожайность виноградников составит *** тонн в год.
Основные характеристики бизнес-плана по выращиванию винограда с производством вина (виноградника):
- Производимая продукция – виноград, столовое вино.
- Средняя урожайность виноградников в винодельческих регионах России составляет *** тонн с гектар.
- Суммарные затраты на изготовление виноматериалов составляют *** руб.
- Цена реализации винограда составит *** руб. за кг.
- Проект окупается за *** лет.
- Ставка дисконтирования, принятая в расчетах к проекту, равна 12% в год
В бизнес-плане рассмотрены:
Виноградарство в России:
- Объемы валового сбора винограда в России в динамике 2012-2016 гг.
- Структура валового сбора и посевных площадей винограда по категориям хозяйств, регионам и федеральным округам.
- Посевные площади винограда, его урожайность в разрезе регионов и федеральных округов в России.
- Урожайность винограда в динамике по федеральным округам и регионам России.
Виноделие в России:
- Объем, динамика и региональная структура производства виноградного сусла и виноматериалов в России.
- Объем, динамика и региональная структура производства вина виноградного сусла и виноматериалов в России.
Инвестиции:
- Общая сумма инвестиций составила *** тыс. руб.
- Структура инвестиций в выращивание виноградников с производством вина по направлениям затрат.
- Проект инвестируется за счет средств инвестора и субсидированием.
В финансовой модели были рассчитаны показатели эффективности создания виноградников с дальнейшим производством вина, а именно чистая приведенная стоимость, внутренняя норма доходность, индекс рентабельности, дисконтированный срок окупаемости проекта и другие.
Привлекательность рынка:
- Посевные площади винограда в России в 2016 году увеличились на ***% и составили *** тыс. га. При это подавляющая их часть (***%) приходится на земли сельскохозяйственных организаций.
- На долю Дагестана приходится четверть общей площади плодоносящих виноградных насаждений в России.
- За 2016 год сельскохозяйственные организации собрали на ***% винограда, чем годом ранее.
- В 2016 году урожайность винограда во всех категориях хозяйств выросла на ***%, а в сельскохозяйственных организациях и вовсе на ***%.
- По объемам производства вина в России лидирует Краснодарский край, где в 2016 году было произведено порядка ***% всего вина. За ним следуют Республика Крым и Ставропольский край, на долю которых пришлось ***% и 9,2% в общем объеме производства.
- В 2016 году в России было произведено *** млн. дкл виноградного сусла, при этом весь объем был произведен в Северо-Кавказском федеральном округе.
Бизнес-план содержит 27 диаграмм, 31 таблицу и 4 графика.
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА...4
2. РЕГИСТРАЦИЯ...7
2.1. РЕГИСТРАЦИЯ КОМПАНИИ...7
3. МАРКЕТИНГ...8
3.1. ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ВИНОГРАДА...8
3.1.1. Общая характеристика...8
3.1.2. Почвы и их влияние на качество винограда...9
3.1.3. Посадка винограда...11
3.1.4. Циклы развития винограда...16
3.1.5. Уборка винограда...23
3.2. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНА...26
3.2.1. Общая технология производства вин...26
3.2.2. Технология производства красных вин...30
3.2.3. Технология производства белых вин...31
3.2.4. Технология производства розовых вин...31
3.2.5. Технология производства игристых вин...32
3.2.6. Технология производства специальных вин (крепких и десертных)...32
3.2.7. Технология производства вин типа Мадеры...33
3.2.8. Технология производства вин типа портвейнов...33
3.2.9. Технология производства карамелизованных вин типа Марсалы...34
3.2.10. Технология производства ароматизированных вин...35
3.2.11. Технология производства пленочных вин типа Херес...35
3.3 КЛАССИФИКАЦИЯ ВИННОЙ ПРОДУКЦИИ...36
3.3.1. Общая классификация...36
3.4. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ АЛКОГОЛЬНОГО РЫНКА...39
3.4.1. Лицензирование...39
3.4.2. Маркировка алкогольной продукции...40
3.4.3 Государственное регулирование стоимости алкоголя...41
3.4.4. Регулирование рынка розничной торговли алкоголем...42
3.5. ВИНОГРАДАРСТВО В РОССИИ...44
3.5.1. Площадь виноградников...44
3.5.2. Валовой сбор...58
3.6. ВИНОДЕЛИЕ В РОССИИ...85
3.6.1. Районы виноделия в России...85
3.6.2. Производство виноградного сусла в России...86
3.6.3. Производство виноматериалов в России...88
3.6.4. Производство вина в России...91
4. КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА...102
5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН...104
5.1. АРЕНДА ЗЕМЕЛЬНОГО УЧАСТКА...104
5.2. ПЕРСОНАЛ...105
5.3. ПАРАМЕТРЫ ПОСТУПЛЕНИЙ И ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА...106
5.4. ПАРАМЕТРЫ ТЕКУЩИХ РАСХОДОВ...107
6. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН...109
6.1. ОБЪЕМЫ И НАПРАВЛЕНИЯ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ЗАТРАТ...109
7. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ...112
8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН...113
8.1. ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ ПО ПРОЕКТУ...113
8.2. ОСНОВНЫЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ К РАСЧЕТАМ...113
8.3. ПРОГНОЗ ДИНАМИКИ ВЫРУЧКИ И ПЛАН ДОХОДОВ...115
8.4. ПЛАН РАСХОДОВ...119
8.4.1. Общие направления и объемы текущих затрат...119
8.5. НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ ПО ПРОЕКТУ...122
8.6. ПРОГНОЗНЫЙ ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ...124
8.7. ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ...132
8.8. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА...138
9. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО»...140
Список диаграмм
Диаграмма 1. Площадь виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий, тыс. га
Диаграмма 2. Распределение площадей насаждений винограда по категориям хозяйств в 2016 году,%
Диаграмма 3. Площадь виноградных насаждений в сельскохозяйственных организациях, тыс. га
Диаграмма 4. Распределение площадей насаждений винограда по федеральным округам в 2016 году,%
Диаграмма 5. Распределение площадей насаждений винограда по регионам в 2016 году,%
Диаграмма 6. Площадь насаждений винограда в плодоносящем возрасте в хозяйствах всех категорий, тыс. га
Диаграмма 7. Распределение площадей насаждений винограда в плодоносящем возрасте по категориям хозяйств в 2016 году,%
Диаграмма 8. Площадь виноградных насаждений в плодоносящем возрасте в сельскохозяйственных организациях, тыс. га
Диаграмма 9. Распределение площадей насаждений винограда в плодоносящем возрасте по федеральным округам в 2016 году,%
Диаграмма 10. Распределение площадей насаждений винограда в плодоносящем возрасте по регионам в 2016 году,%
Диаграмма 11. Валовой сбор винограда в хозяйствах всех категорий, 2012-2016 гг., тыс. центнеров
Диаграмма 12. Структура валового сбора винограда по категориям хозяйств в 2016 году, %
Диаграмма 13. Валовой сбор винограда в сельскохозяйственных организациях, 2012-2016 гг., тыс. центнеров
Диаграмма 14. Структура валового сбора винограда в хозяйствах всех категорий в 2016 году по федеральным округам, %
Диаграмма 15. Структура валового сбора винограда в хозяйствах всех категорий в 2016 году по регионам, %
Диаграмма 16. Урожайность винограда в хозяйствах всех категорий, ц с 1 га убранной площади
Диаграмма 17. Урожайность винограда в сельскохозяйственных организациях, ц с 1 га убранной площади
Диаграмма 18. Объем производства виноградного сусла в России, 2013-2016 гг., тыс. дкл
Диаграмма 19. Объем производства виноградных виноматериалов в России, 2014-2016 гг., тыс. дкл
Диаграмма 20. Структура производства виноградных виноматериалов по федеральным округам в России в 2016 году, %
Диаграмма 21. Структура производства виноградных виноматериалов по регионам в России в 2016 году, %
Диаграмма 22. Объем производства вина в России, 2013-2016 гг., тыс. дкл
Диаграмма 23. Структура производства вина по федеральным округам в России в 2016 году, %
Диаграмма 24. Структура производства вина по регионам в России в 2016 году, %
Диаграмма 25. Структура текущих затрат по проекту
Диаграмма 26. Структура инвестиционных затрат
Диаграмма 27. План доходов
Список таблиц
Таблица 1. Площадь виноградных насаждений по федеральным округам, 2015-2016 гг., тыс. га
Таблица 2. Площадь виноградных насаждений по регионам, 2015-2016 гг., тыс. га
Таблица 3. Площадь виноградных насаждений в плодоносящем возрасте по федеральным округам, 2015-2016 гг., тыс. га
Таблица 4. Площадь виноградных насаждений в плодоносящем возрасте по регионам, 2015-2016 гг., тыс. га
Таблица 5. Валовой сбор винограда по федеральным округам, 2015-2016 гг., тыс. центнеров
Таблица 6. Валовой сбор винограда по регионам, 2015-2016 гг., тыс. центнеров
Таблица 7. Урожайность винограда по федеральным округам, 2015-2016 гг., центнеров с 1 га
Таблица 8. Урожайность винограда по регионам, 2015-2016 гг., центнеров с 1 га
Таблица 9. ТОП-150 крупнейших по выручке в 2016 году компаний в отрасли выращивания винограда
Таблица 10. Объем производства виноградного сусла в России по федеральным округам, 2013-2016 гг., тыс. дкл
Таблица 11. Объем производства виноградного сусла в России по регионам, 2013-2016 гг., тыс. дкл
Таблица 12. Объем производства виноградных виноматериалов в России по федеральным округам, 2014-2016 гг., тыс. дкл
Таблица 13. Объем производства виноградных виноматериалов в России по регионам, 2014-2016 гг., тыс. дкл
Таблица 14. Объем производства вина в России по федеральным округам, 2013-2016 гг., тыс. дкл
Таблица 15. Объем производства вина в России по регионам, 2013-2016 гг., тыс. дкл
Таблица 16. ТОП-100 крупнейших по выручке в 2016 году компаний в отрасли производства вина
Таблица 17. Увеличение площадей
Таблица 18. Штатное расписание
Таблица 19. План производства
Таблица 20. План производства
Таблица 21. Параметры текущих расходов по проекту
Таблица 23. Оценка рисков и путей их сокращения
Таблица 24. Исходные показатели по проекту
Таблица 25. Динамика выручки по проекту
Таблица 26. Динамика текущих затрат по проекту
Таблица 27. Ставки налогов
Таблица 28. Налоговые выплаты по проекту
Таблица 29. Отчет о движении денежных средств
Таблица 30. Отчет о прибылях и убытках
Таблица 31. Показатели эффективности проекта
Список графиков
График 1.План доходов
График 2. Динамика выручки, затрат и прибыли
График 3. Динамика чистой прибыли
График 4. NPV проекта и недисконтированный денежный поток
Похожие работы:
| название | дата | цена |
|
Типовой бизнес-план теплицы овощей на основе гидропоники (с финансовой моделью)
Бизнес-план теплицы овощей на основе гидропоники. Гидропоника в теплице овощей. Оборудование, инвестиции, окупаемость теплицы… |
27.03.2018 | 29 000 руб. |
|
Маркетинговое исследование «Рынок пшеницы в России в 2012-2018 гг. и прогноз на 2019-2024 гг.»
Маркетинговое исследование «Рынок пшеницы в России в 2012-2018 гг. и прогноз рынка пшеницы в России на 2019-2024 гг.». Анализ… |
23.01.2019 | 39 000 руб. |
|
Типовой бизнес-план биогазовой установки для животноводства (с финансовой моделью)
Типовой бизнес-план биогазовой установки для животноводства. Строительство установки, расчет оборудования и инвестиций, поступлений… |
10.08.2012 | 26 000 руб. |
У родителей в селе вокруг дома на нескольких сотках был старый сад. Толку от него было мало, он просто занимал место. “А что если сад убрать, а вместо него заложить виноградник для своего бизнеса на селе ?” Изучив теорию, приступил к практике. Пройдя через ряд ошибок сейчас у меня в деревне небольшой молодой виноградник из 100 кустов. Выращивание винограда может стать неплохим дополнительным заработком для жителей сельской местности.
Выбор места под виноградник и подготовка почвы
Под виноградник лучше выделить самое солнечное и теплое место на своем участке. Нельзя производить посадку кустов в междурядья сада, вблизи высокорослых деревьев. Виноград любит солнышко, а его затенение негативно влияет на его рост и плодоношение. Любит легкие песчаные почвы.
Если ваш виноградник ограничивается одним рядом, лучше расположить его с востока на запад, всей плоскостью к солнцу. Встречал информацию, что направления рядов не сильно влияет на рост и развитие винограда. Междурядья, расположенные с востока на запад я делал все-таки чуть шире (для меньшего затенения одного ряда другим). Междурядья оставляют шириной 2-3м. Между кустами в ряду для сортов средней силы роста следует оставлять не менее 1,5-2м, для сильнорослых – от 2м.
За лето выкопал 100 ям под виноградник, размерами 80см*80см*80см. Эти размеры посадочных ям считаю оптимальными. Когда роем яму под виноград, верхний плодородный слой бросаем на одну кучу (первые 1-2 штыка), нижний (глина и т.д.) – на другую. Можно высаживать саженцы просто под бур, но тогда не будет возможности зарядить прикорневую зону плодородным субстратом.
Вспоминаю этот тяжелый труд. Земля была как асфальт, приходилось поливать ее водой, а потом только можно было копать. Каждый день после работы 2-3 ямы для разминки. Сегодня с улыбкой вспоминаем, как на протяжении всего лета я говорил, что перекапываю садок в деревне. За 2-3 недели до посадки подготовку ям нужно закончить. Полить хорошо водой, чтобы почва немного усела.
Яма под виноград, как и чем ее заполнять
На дно ямы засыпал 2 ведра перегноя сыпца + 1 ведро песка (дренаж воды и разрыхлитель для почвы) + 2 ведра земли и 1л. древесной золы (источник микроэлементов). Перемешал все лопатой и залил 2 ведра воды. Так заполнил яму до половины. Сверху засыпал слой плодородной земли (10см). Виноград посадил под углом 45º к шпалере. Саженец присыпал слоем чистой землей и немножко подтянул вверх, чтобы придать правильное направление корням. На самый верх – перегной, песок, земля, зола и залил водой (1-2 ведра).
Шпалера на участке нужна для поддержания куста винограда. Для своих кустов использовал вертикальные шпалера из акации длиной до 3 м. Из акации снял кору и о поверхность обработал паяльной лампой. Нижнюю часть (та, которая будет в земле) обработал горячей смолой, а остальную часть покрасил белой краской. На краску можно нанести черные отметины как у березы.
Отверстие в почве под шпалеры (глубина 0,8-1 м.) делал ручным буром. Расстоянием между столбами 3-4 м. Расстояние между проволокой 40 см.
Лучшие сорта винограда для рынка
Лучшие сорта винограда для рынка - Аркадия, Лора (Флора), Кишмиш лучистый, Кодрянка, Надежда АЗОС, Ливия, Юбилей Новочеркасска. Именно на этих сортах я акцентировал свое внимание при планировании своего бизнеса в селе. Не покупайте новые (непроверенные) или очень дорогие сорта винограда, в свое время я обжегся на этом. Я отдаю предпочтение саженцам с закрытой корневой системой.
Аркадия . Срок созревания 115-120 дней. Сила роста большая (расстояние между кустами делайте минимум 2м.). Ягода белая, вкус гармоничный. Гроздь крупная 500-700г, отельные достигают 2 кг. Аркадия старается вытянуть весь урожай, реагируя на перегрузку задержкой в созревании. Нагрузка на куст 35-45 глазков. Обрезка плодовых лоз 8-12 глазков. Морозостойкость -21.
“Если бы я сейчас начинал свой бизнес на винограде, то садил только Аркадию” – это слова одного опытного виноградаря.
Особенности сорта:
- Большая урожайность
- Хороший вкус
- На второй день после транспортировке покрывается пятнышкам (продавать в день сбора)
- Насыщенность рынка этим сортом
Аркадия занимает первое место среди лучших сортов винограда для рынка.
Лора (Флора) . Срок созревания 110-115 дней. Сила роста большая. Ягода белая, вкус гармоничный. Гроздь крупная 600-800г. Нагрузка на куст 35-45 глазков. Обрезка плодовых лоз 4-8 глазков. Высокая урожайность (до 30 кг с куста). Морозостойкость -21.
Особенности сорта:
- Хорошая урожайность, но меньше чем у Аркадии
- Повышенная транспортабельность
- Сорт чувствителен к перегрузкам (необходимо нормировать нагрузку кустов соцветиями и гроздями)
- Женский тип цветка, может плохо опыляться (я посадил рядом сорт аркадия для лучшего опыления)
Лора – второе место среди лучших сортов винограда для бизнеса.
Кишмиш лучистый (бессемянный). Срок созревания 125-130 дней. Ягоды золотисто-розового и розово-красного цвета. Мякоть плотная. Вкус гармоничный, с легким мускатным тоном и ароматом. Гроздь массой 200 - 600 г и больше. Транспортабельность хорошая. Морозостойкость -21. Обрезка на 6-8 глазков.
Особенности сорта:
- Сорт бессемянный
- Высокие вкусовые качества
- Хорошая транспортабельность
- Не высокая морозостойкость и устойчивость к болезням
- Требователен к уровню агротехники
Почетное третье место среди лучших сортов винограда для продажи занимает Кишмиш лучистый.
Кодрянка . Срок созревания 110-118 дней. Гроздь крупная 400-600 г, отдельные до 1,5 кг. Ягода темно-фиолетовая. Морозостойкость -22.
Особенности сорта:
- Высокая транспортабельность
- Грозди могут долго висеть на кустах без потери вкусовых качеств
- Быстро наступает потребительская зрелость
- Склонность к горошению (можно применять гиббереллин, для получения крупных бессемянных ягод)
Кодрянка – четвертая среди лучших сортов винограда для домашнего заработка.
Надежда АЗОС . Срок созревания 120-135 дней. Сила роста большая. Ягода красно-фиолетовая, вкус простой. Гроздь крупная 500-800г. Нагрузка на куст 30-40 глазков. Обрезка плодовых лоз 8-12 глазков. Морозостойкость -21.
Особенности сорта:
- Очень большая урожайность (может доходить до 70 кг. с куста)
- Высокие показатели товарности и транспортабельности
- Созревает в период насыщенности рынка различными сортами
Надежда Азос занимает пятую позицию в списке лучших сортов винограда для рынка.
Ливия . Виноград сверхраннего срока созревания (105 – 110 дней). Гроздь крупная, длиной 25 см. Окрас ягоды – розовый. Мякоть мясисто–сочная, с мускатным ароматом и высоким сахаронакоплением. Кожица при еде не ощущается. Морозоустойчивость до – 21. На мой взгляд, один из лучших сортов винограда для начала своего бизнеса.
Ливия – шестое место среди лучших сортов винограда.
Юбилей Новочеркасска . Ранний срок созревания. Урожайность высокая. Ягода удлиненно-овальная, нежно-розовая, с гармоничным вкусом. Сила роста куста большая. Морозостойкость -23.
Юбилей Новочеркасска входит в десятку лучших сортов для малого бизнеса.
Виноград издавна известен своими целебными свойствами. Люди его не только употребляют в пищу, но и готовят из него лекарственные препараты, косметические средства и превосходные напитки. Для коммерческих целей выращивание этой культуры довольно прибыльное дело, но получению первого ощутимого дохода предшествует кропотливый и тяжелый труд. О том, как выращивать виноград, мы и поговорим сегодня более подробно.
- 1. Технология выращивания винограда
- 2. Как размножать культуру?
- 3. Популярные сорта для бизнеса
- 4. С чего начать бизнес на выращивании винограда
- 5. Сколько можно заработать
- 6. Стартовый капитал
- 7. Какому оборудованию отдать предпочтение для разведения винограда
- 8. Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
- 9. Какие документы нужны для открытия
- 10. Идеальный вариант системы для налогообложения
- 11. Нужно ли разрешение для открытия
Виноградник всегда располагают на теплом и солнечном месте. Оптимальная почва для него – легкая песчаная. Между рядами обычно оставляют 2-3 м, а между кустами не меньше 1,5 м. Располагать ряды нужно так, чтобы они максимально освещались, лучше с востока на запад.
Особая технология применяется уже на стадии высадки растения на постоянное место. Ямы копаются, голубиной, не меньше 80 см. Желательно, чтобы ширина и длина были такие же. На дно засыпается перегной и песок, затем добавляют чернозем и древесную золу. Яма получается заполненной наполовину. Саженец кладется в нее под углом 45 градусов и снова засыпается перегноем, землей и золой. В конце высадки куст обильно поливают.
Крайне важна для культуры правильная обрезка. Существует много руководств по правильному формированию кустов. Их необходимо изучить, но на практике, даже доскональное изучение теории не гарантирует начинающего садовода от совершения ошибок. Ежегодная своевременная обрезка даст незаменимый практический опыт, который и обеспечит финансовый успех.
На зиму большинство сортов винограда требует укрытия или обертывания. Надежная защита от мороза обеспечит формирование большего числа плодовых завязей.
Существует несколько способов размножения этого растения. Их выбирают в зависимости от сорта, региона произрастания и предпочтений предпринимателя.
Не многие знают о том, как вырастить виноград из косточки. Этот метод используется редко, так как требует много времени до достижения растением размера саженца. Рассада очень слабая и прихотливая. Малейшая ошибка в уходе может привести к гибели растения. Кроме этого, семя ягоды не всегда перенимает свойства взрослого растения. В итоге может получиться результат, которого предприниматель совсем не ожидал.
Самый проверенный и потому популярный способ - выращивание винограда из черенка. Осенью, во время обрезки, выбирают здоровую лозу, диаметр которой 8-12 мм и нарезают на отрезки, длиной около 60 см. Черенок должен содержать не меньше 5 почек. Его обрезают внизу под углом, срезы обволакивают парафином или воском. В полиэтиленовом пакете хранят посадочный материал, в прохладном месте, до наступления февраля. Температура хранения не должна превышать 5 градусов выше нуля.
Дальше следует длительный и кропотливый процесс укоренения черенков. О его особенностях можно прочитать на специализированных ресурсах по виноградарству. Там же опытные специалисты дают советы по выращиванию винограда из чубуков.
Существуют сорта винограда для любительского выращивания и для возделывания с коммерческой целью. Для бизнеса лучше всего подойдут:
После освоения агротехники выращивания винограда можно заняться не менее увлекательным делом – виноделием. Домашнее качественное вино может принести предпринимателю не меньший доход, чем реализация свежего продукта. При возделывании винограда нужно помнить, что на кропотливый и тяжелый труд он отзывается благодарностью, в виде хороших урожаев, приносящих немалый доход предпринимателю.
код видео
Перед тем, как заниматься делом, связанным с выращиванием винограда, необходимо решить все организационные моменты. Вначале вы должны определить форму деятельности. Естественно, если это будет небольшое количество виноградников, то целесообразно оформить ИП. После того, как вы осуществите данный этап, можно приступать к поиску земельного участка, на котором вы планируете выращивать виноград. Как только участок земли будет готов к высаживанию, следует приступить к покупке наиболее подходящих вариантов винограда для реализации бизнеса и специальных удобрений и оборудования, которые необходимы в данном процессе.
При высадке порядка 10 тысяч виноградных кустов, буквально через 4 года можно получить полноценный урожай, который в последующем будет реализовываться на рынке. В среднем с 1-го куста собирается около 100 кг спелого винограда. Если взять 10 тысяч кустов, то урожай может составлять примерно 100 тонн, а в некоторых случаях даже больше. При продаже данного количества собранного винограда прибыльность уже через 4 года составит порядка 2 млн. рублей, что позволит полностью окупить все расходы.
Старт бизнеса по выращиванию винограда не возможен без начального капитала, который должен составлять около 50-60 тысяч рублей. Этих денежных средств хватит на оборудование земельного участка, покупку всех саженцев и удобрений. Так же дополнительно необходимо рассчитывать стоимость аренды земельного участка, на которую потребуется дополнительно порядка 10 тысяч рублей.
В том случае, если вы столкнулись с бизнесом по выращиванию винограда не на открытом земельном участке, а в теплице, то в первую очередь вы должны позаботиться о приобретении хороших теплиц. Помимо этого для данного вида деятельности у вас должно быть следующее оборудование, среди которых должны быть устройства для освещения и обогрева, а так же специальная система, обеспечивающая капельный полив виноградников.
Бизнес по выращиванию виноградных культур предусматривает задействование кода ОКВЭД 01.13.1, который предусматривает не только процесс выращивания, но и возможность дальнейшего изготовления вина.
Для открытия бизнеса, связанно с выращиванием разных сортов винограда в теплицах, нужно подготовить документы:
- Регистрация ИП;
- Заверенное нотариусом заявление;
- Документ об оплате госпошлины;
- Личные данные о предпринимателе.
Среди всевозможных систем налогообложения для данного вида деятельности по выращиванию винограда следует выбрать единый сельскохозяйственный налог, который предусматривает оплату в государство 6%.
Для начала данного вида деятельности не требуется получение лицензий и наличие сертификатов.
В винограде содержится большое количество полезных витаминов в основном фруктозы и глюкозы, поэтому ягоды достаточно ценятся не только в кулинарии, но и в косметологии. Также все наверняка пробовали изумительное виноградное вино, которое можно приобрести у торговцев. В этой статье мы поговорим о выращивании винограда как бизнесе.
В чем плюсы и минусы данного способа заработка и как преуспеть в этом бизнесе? Давайте разбираться.
Виноград – это теплолюбивое растение. Комфортной температурой для созревания ягод считаться + 25–30 градусов выше нуля. Если температура воздуха опускается ниже 8–10 градусов, то урожай может погибнуть или его созревание будет достаточно долгим, что тоже невыгодно. Поэтому виноград выращивают в основном в южных регионах страны.
Выращивание винограда в теплице
Виноград можно выращивать в теплице. Таким образом, практически в любом регионе страны есть возможность начать свой бизнес. Давайте обсудим плюсы этого способа выращивания ягод.
Преимущества выращивания винограда в теплице
- Качество урожая
В теплице есть возможность обеспечить растению нужную температуру воздуха и освещение. Таким образом, в короткие сроки вы получите хороший урожай. Кроме этого, в теплице значительно проще защитить растение от вредителей;
- Натуральная продукция
Выращивание винограда в теплице значительно снижает использование химических средств по уходу за растением. Таким образом, ягоды являются экологически чистыми и полезными, сохранив свои природные вкусовые качества.
- Не страшны холода и весенние заморозки
Теплица – это оборудованное помещение, которое позволяет поддерживать постоянную, стабильную температуру и влажность. Поэтому никакие природные стихии не смогут навредить вашему винограднику.
- Возможность выращивание в любом регионе страны
Теплицы – это единственный способ выращивание винограда в северных регионах Росси. Из-за неблагоприятного климата вырастить виноград в холодных регионах страны практически невозможно, а благодаря теплице – это сделать не только реально, но и достаточно прибыльно, если превратить это дело в бизнес.
Бизнес план виноградника
Если вы решили построить бизнес на выращивании винограда в теплице, тогда следует приступить к составлению грамотного бизнес плана. Прежде всего, нужно вычислить рентабельности идеи. Для этого вы должны учитывать степень конкуренции в регионе. Конкуренция – это важный фактор, от которого напрямую будет зависеть успех вашего бизнеса. Оценив конкурентов, приступайте к следующему шагу – определению рыночной стоимости продукции. Требуется грамотно изучить ценовую политику и определиться с каналом сбыта. Если после всех расчетов вы придете к выводу о выгодности проекта, можете приступать к реализации своей бизнес идеи.
Возведение и оборудование теплицы
Мы уже определились, что выращивание данного растения в тепличных условиях намного выгоднее, поэтому стоит приступать к установке теплицы.
Для обустройства теплицы нужна определенная территория. Если в собственности земельного участка не имеется, необходимо арендовать землю. Сразу же определитесь с объемами выращивания. Я рекомендую вам начать с небольшого участка, при успехе, всегда можно расширить свое тепличное хозяйство.
Для удобства и надежности лучше всего строить теплицу на фундаменте, это даст возможность вам выращивать виноград круглый год. Для возведения каркаса будущей теплицы вам понадобятся металлические трубы, рамы, профиль. В качестве прозрачных стенок рекомендуется использование поликарбоната. Этот материал прекрасно пропускает солнечный свет, сохраняет влажность и позволяет поддерживать нужную температуру воздуха. Обязательно оборудуйте водосток, чтобы в теплице не скапливалась и не застаивалась вода.
Своими руками или готовая теплица на заказ
На данном этапе все будет зависеть от ваших навыков и стартового капитала. Если у вас есть способности и элементарные понятия как возвести теплицу, то дешевле, конечно же, построить ее своими руками.
Готовый вариант теплицы нужного размера вы сможете сделать на заказ. Поэтому если вы неуверены в том, что получится соорудить конструкцию самостоятельно, лучше доверьте это дело профессионалам. Они сделать все качественно и быстро и уже в ближайшие сроки вы сможете заняться выращиванием виноградника. Приблизительная стоимость теплицы 100 кв.м от 5000 долларов.
Виноград выращивание и уход
Для того чтобы получить хороший урожай требуется соблюдать все правила выращивания данного растения.
- Обогрев и проветривание
Поддержание комфортной температуры воздуха – это важный нюанс, который обеспечит вам высокую урожайность. Поэтому в теплице желательно установить систему климат-контроля. Также для обогрева используют инфракрасные лампы. Кроме этогообязательно оборудуйте в теплице форточки для проветривания.
- Система полива
Для поддержания уровня влажности почвы и обеспечения растения нужными микроэлементами необходимо оборудовать систему капельного полива водой. Стоимость такой системы около 100 долларов.
- Выбор сорта винограда для выращивания в теплице
Ошибочно полагать, что любые сорта можно выращивать в теплице. Например, у таких сортов, как «Восторг», «Страшенский», «Декабрьский» урожайность выше как раз при выращивании их в открытом грунте.
- «Болгария устойчивая»- сорт выведен специально для выращивания в теплице. Хорошо опыляется и плодоносит, высокая урожайность именно в тепличных условиях.
- «Лора» - характеризуется крупными гроздями. Высокая урожайность при выращивании в теплице;
- «Песня» - ранний сорт винограда. Хорошие показатели урожайности в комфортных тепличных условиях.
Если вы планируете продавать виноград круглый год, то нужно выбирать как ранние, так и поздние сорта винограда. В конце весны принесут урожайность такие сорта, как «Шасла», «Рояль», «Фостер» и «Франкенталь». Зимой – «Гро Кольман» и «Мускат Александрийский». Саженцы элитного винограда вы сможете приобрести от 20–50 долларов.
Технология выращивания винограда в теплице
Идеальное время для выгонки винограда – это период начиная с середины февраля до апреля месяца. Если в теплице оборудовать дополнительное отопление, то начинать высаживание можно и раньше, где-то в конце осени.
Удобрение почвы – важный и ответственный этап. Перед посадкой нужно удобрить и увлажнить землю.
При высаживании винограда нужно соблюдать расстояние, которое должно быть примерно одинаковым. Саженцы необходимо размещать вдоль боковых стенок теплицы. После этого требуется соорудить каркас из тонкой проволоки.
При выращивании винограда в теплице требуется соблюдать необходимые режимы температуры на всех этапах созревания.
Период распускания почек – фаза выращивания. Необходимая температура воздуха в пределах от + 7-10 градусов в ночное время суток и от 10-15 градусов тепла днем.
Рост и цветение. В этот период требуется обеспечить температуру от 18–20 градусов со знаком плюс ночь и от +18–20 градусов днем.
Период созревания плодов. Соблюдение температуры от 14–16 градусов со знаком плюс ночью и от 25–30 градусов тепла днем.
Фаза покоя. В течение дня необходимо поддерживать температуру воздуха от 0 до +5 градусов.
Расходы и прибыль от бизнеса
Начать бизнес в данной сфере с нуля, конечно же, нереально. Даже при использовании технологии выращивания в открытом грунте, все равно нужно будет приобрести необходимые сорта винограда, удобрение, построить каркас и т. д. Все это требует материальных средств. Ведь если вы планируете заниматься предпринимательством, то выращивание винограда должно быть масштабным.
Выращивание винограда в теплице, расходы:
- Постройка и оборудование теплицы и склада для хранения урожая – от 10000 долларов;
- Покупка саженцев – от 1000 долларов;
- Покупка инструментов и прочее – от 1,5 тысячи долларов;
- Заработная плата работникам, который будут заниматься сбором урожая – зависит от региона и количества наемных сотрудников.
Прибыль от бизнеса
Все будет зависеть от степени урожайности винограда и качества сорта. Приблизительная стоимость 1 кг винограда на рынке от 3–7 долларов. Средняя урожайность от 5 кг с 1 кв. м. Таким образом, срок окупаемости теплица площадью около 150 кв. м. составляет от 3 до 5 лет. Достаточно долго, но, несмотря на это такой способ заработка вполне оправданный и прибыльный.
