На курортах Египта, задались вопросом: а так ли безопасны для купальщиков и дайверов воды Черного моря? Водятся ли вообще акулы в Черном море, и можно ли встретиться с ними на побережьях Кавказа и Крыма?
Чтобы всесторонне ответить на этот вопрос и успокоить всяческие тревоги, просто необходимо совершать экскурс, пусть и краткий, в историю возникновения акватории, которую сейчас принято называть Черным морем. 10 млн. лет тому назад существовал огромный водоем, который ученые нарекли Сарматским морем. Постепенно с ростом гор разделилось на ряд крупных морей-озер, отрезанных от вод Мирового океана: Аральское, Каспийское и Черное. Это последнее, вследствие огромного количества впадавших в него рек, стало опресняться. С течением времени вся фауна, обитающая в древнем Черном море-озере, стала пресноводной. Но 8 млн. лет назад произошло огромной силы землетрясение, создавшее и проливы Босфор и Дарданеллы и оказавшееся фатальным для тогдашних Массы соленой воды хлынули из Средиземного моря в Черное. Изменения были настолько быстрыми, что пресноводные морские жители Черного моря не успели приспособиться к ним. Огромное количество мертвых тел опустились на дно, а процесс их разложения сделал Черное море исключительным, не похожим на другие моря: возник сероводородный слой, располагающийся ниже 150 м от поверхности воды.
Этот слой сероводорода делает непригодными для жизни огромные пространства Черного моря. Ниже 150 м могут существовать разве что серные анаэробные бактерии, которые своей жизнедеятельностью только увеличивают процентный состав сероводорода. Это обстоятельство - узкий слой, в котором водится рыба, очень ужесточает жизнь таких крупных и опасных хищников, как акулы в Черном море. Но сероводород - не единственный фактор, который преграждает путь акулам. Большое количество рек и узость пролива Босфор заметно опресняют воды этого моря. Достаточно сказать, что соленость Черного моря вдвое ниже, чем Средиземного. К тому же, зимой поверхность его воды может охлаждаться до + 9 С, что для обитающих в прохладных, но все же не холодных водах Атлантики акул очень некомфортно. Непригодна для акул и скудная кормовая база Черного моря: крупные хищники предпочитают крупную и стайную добычу, обитающую в глубинах вод, тогда как Черное море богато мелкой рыбешкой: хамсой, шпротом, сардинами, которые живут в поверхностных слоях воды.
Если мы предположим, что какая-нибудь акула и заплывет летом из Средиземного моря в Черное, то вряд ли она доберется далеко от Босфора из-за непригодности воды и скудости корма. Но все же акулы в Черном море есть, да еще и целых два вида. Но не спешите пугаться! Это акула-катран, называемая еще собачьей акулой из-за сходства морды, и кошачья акула. Эти два вида питаются, как и мелкой рыбешкой, двигаясь небольшими стаями. Людей они не едят, хотя их рты, опять же, как и у дельфинов, полны зубов. Зато люди охотно едят этих небольших акул: стейки из катрана считаются в Крыму большим лакомством, а балык из катрана ценится так же, как и балык из осетрины, поскольку эта рыба почти не имеет костей, а ее мясо обладает отменным вкусом.
Однако однозначно отбрасывать опасность акулы в Черном море все же не стоит: у катрана на плавнике есть острый шип, который вызывает болезненные ощущения и может спровоцировать воспаление ранки. Хоть для катранов и это не свойственно, иногда они заплывают на мелководье, и на них можно просто наступить. В таком случае рыба может с перепугу пустить в ход и зубы. Но такой случай был зафиксирован только единожды за все годы наблюдений (в 1970-х на Наиболее опасные животные для человека в Черном море - это вовсе не акулы, а скаты-хвостоколы. Их спины оснащены не простыми шипами, а ядовитыми. Порция впрыснутого яда является не смертельной для человека, но может серьезно испортить ему отпуск, поскольку конечность от укуса распухает. Есть случаи гибели людей (правда, не в Черном море) от удара шипа в жизненно важные органы. Но, в общем, Черное море считается самым безопасным по сравнению с другими.
Конечно, но они не представляют опасности для человека. Прячась на глубину днем, они не мешают отдыхать приезжим. Даже при встрече с рыбаками акулы не нападают, а, наоборот, уходят на дно.
Мягкий и теплый климат Черного моря семь месяцев в году встречает приезжающих туристов. Иногда желание понежиться на теплой гальке и понырять в чистой воде омрачает мысль об акулах, которые водятся в море. Да, действительно, местные жители и океанологи смогут подтвердить наличие этих существ в черноморской зоне, но они не представляют особую опасность для отдыхающих.
В истории нет ни одного подтвержденного факта нападения акулы на человека. Скорее, наоборот, во время приближения транспортных средств, они стараются тотчас скрыться на глубину. На протяжении дня акулы располагаются на дне море и только после заката выплывают на поверхность.
Зафиксировано несколько разновидностей акул в Черном море:
- Катран (Морская собака). Размер этой рыбы достигает одного метра. Практически никогда не выходит к берегу, предпочитая более холодные места обитания. Ядовитые шипы на плавниках защищают ее от нападения более крупных представителей. Нападает на другую рыбу даже в сытом состоянии. Для человека неопасна.
- Кошачья акула, акула молот, рыба-меч. Встречались неоднократно исследователям морских глубин, однако, не имеют возможности размножаться в водах Черного моря из-за низкого содержания соли. Предположительно акулы попадают через пролив Босфор. Малосоленая вода не подходит для рыб, рожденных в другом месте. Если они периодически и заплывают в Черное море, то умирают, не оставив потомства. Икра и личинки погибают уже во время начального развития.
Более крупные представители акул не имеют возможности существовать здесь из-за скудной кормовой базы. Поэтому серая бычья или тигровая акулы не могут удовлетворить свои пищевые потребности.
Так что можно с уверенностью сообщать, что в рацион черноморских акул отдыхающие не входят, можно спокойно ехать отдыхать.
Акулы в прибрежных водах Анапы
Прибывающие в наш город-курорт на отдых и лечение соотечественники и гости из ближнего и дальнего зарубежья, подчас, большим изумлением взирают на акульи головы в продовольственных рядах Центрального рынка и предлагаемыми продавцами покупателям на вкуснейшую уху. "Что это в самом деле части тел коварных и злых хозяев морей и океанов?! Но почему они такие маленькие? Акулят что ли?" "Нет,- категорически возражают продавцы, - Это от нашей местной акулы катрана..."
А тут откуда ни возьмись и бывалый рыбак нашелся. Рассказал любопытным, как однажды в районе банки Марии Магдалены, что находится в море неподалеку от станицы Благовещенской, вытащил на обыкновенный спиннинг на божий свет почти метровую рыбину, ну явно смахивающую на акулу в миниатюре и как хотел, было, выбросить ее за борт яхты, но ее хозяева отсоветовали, мол, рыба эта деликатесная - из нее и котлеты отменные и уха обалденная. Прислушался. Отвез добычу на берег. Разделал ее. Супруга добавила в фарш немного свиного сала - котлеты действительно получились вполне аппетитными, и уха доброй - все с великим удовольствием откушали, еще и ложки облизали.
Наше Черное море вообще-то находится в большой удаленности от великих морей и океанов. Практически оно является как бы внутренним водоемом огромного европейско-азиатского материка. Но существуют все-таки в природе хорошо известные миру Дарданеллы, пролив, соединяющий между собой Мраморное и Эгейское моря. А в паре с Босфором (Турция) проливы соединяют названные моря с с нашим Черным морем. Так что выход, хотя и маленький, в мировой океан есть. Но он настолько шумный, что ни одна уважающая себя акула не рискнет в него сунуться. Да и само Черное море для акул слишком беспокойное - сколько разных стран в его прибрежной полосе расположено?! Попадись в него какая-никакая настоящая акула - она хоть тварь и глупая, но все ж, страшась адского шума и невообразимого столпотворения в местных водах с ума сойдет и запросто, спасаясь, на берег выбросится.
Но это конечно в наших фантазиях. На самом же деле акулы, как ни странно, в Черном море все-таки есть, и у анапских берегов тоже водятся. Только для двуногих особей, то бишь для нас они существа подводные совершенно безвредные и хотя и имеют в своей пасти несколько рядов острых зубов, на людей не нападают, напротив- их сторонятся, улепетывая в глубину от греха подальше.
Акул этих у нас всего два вида. Первый - Катран - разрубленные ее части и предлагают купить на Центральном рынке или, к примеру, на Большом Утрише, куда каких только морских деликатесов и из каких только морей не завозится - те же магаданские крабы, морские гребешки и тому подобное.
Кстати, для вашего сведения - реально с катраном или кошачьей акулой вы вполне можете встретиться, приобщившись на нашем курорте к
